【会冒烟的冰淇淋】分享好吃的冰淇淋雪媚娘,甜香冰爽,

本文摘要:
分享好吃的冰淇淋雪媚娘,甜香冰爽,Q弹软糯,老少皆宜的甜品

说到冰淇淋,相信应该是男女老少都非常喜欢吃的降暑凉品,相信把冰淇淋和甜品相融合,做出来的味道应该是非常受人欢迎的。如果您对这款甜品也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪介绍吧!相信等你学会了这款甜品之后,您就能把冰淇淋和雪媚娘两款美味都学到手哦,真可谓是一举两得的家中美味。那么接下来笔者就为您详细解说,还望喜欢。【准备原料】:糯米粉80克,木薯淀粉20克,玉米淀粉20克,鸡蛋三个,白砂糖15+20克,淡奶油120克,黄油20克,纯牛奶150ml。第一步:首先我们把蛋黄蛋清分离。蛋清在这道美食中暂不需要用到,所以你可以在早上做蛋炒饭的时候适当炒饭用;把蛋黄直接倒入锅中,加入15ml的清水,先用打蛋器均匀打散,然后开小火,用铲子不停搅拌至蛋黄呈现出微微黏稠的状态就可以关火了。对于这步而言,我们唯一要记住的就是不能把蛋黄给炒凝固了,成品形态要跟一般的芒果汁差不多状态就可以了,具体形态可以参照下面这张图。第二步:准备一个大一点的碗,把鲜奶油倒入碗中,加入15克白砂糖,用打蛋器打制成和蛋白霜差不多的状态。第三步:把炒至黏稠的蛋黄糊倒入装有鲜奶油的碗中,上下翻拌至完全融合,过程大概要三分钟左右。

第六步:随后我们把黄油预先隔水融化,然后倒入准备好的面糊中,均匀搅拌一分半钟。第七步:准备一个平底盘,把准备好的糯米面糊通过滤网倒入盘中,然后上蒸锅大火蒸20分钟。第八步:之后我们戴上一次性手套,把蒸好的面糊取出适当放温,然后反复揉捏至下面这种劲道的状态;然后我们用虎口掐出30克左右的小剂子,然后用擀面杖擀成薄皮备用。第九步:最后我们准备一个小碗或者带有凹槽的小模具,先铺上饼皮,再用勺子挖出准备好的冰淇淋,然后像包包子一样收一下口,这样我们的冰淇淋雪媚娘就完成了。下面这张图就是做好的冰淇淋雪媚娘,是不是感觉挺不错的呢?

世界四大“奇葩冰淇淋”,冒烟冰淇淋out了,看完让你颠覆三观!

冰淇淋是我们夏天时候最喜欢吃的一种小零食,香甜细腻又爽滑,入口即化,冰冰凉凉的感觉吃着特别爽,简直就是夏天的“解暑神器”!在炎热的夏天吃一根美味的冰淇淋,感觉透心凉。小朋友最喜欢吃这种美味了,每次去学校接孩子放学,路过学校门口的商店,他总是会嚷嚷着让我买一根冰淇淋给他吃。在炎热的夏天,似乎没有什么事儿是一根凉爽又香甜的冰淇淋解决不了的。随着社会的不断发展,小零食的种类是越来越丰富了。冰淇淋也是出现了各种奇葩的吃法。盘点世界四大“奇葩冰淇淋”,冒烟冰淇淋out了,看完让你颠覆三观!第1种:黄金冰淇淋。吃这样的冰淇淋就像吃金子一样,冰淇淋的外观是金灿灿的颜色。这种冰激凌看着就非常的高大上,特别土豪的样子。价格也是不便宜的,因为它的上面是一层可以食用的金箔纸。冰淇淋最外面的这层金箔纸纯度极高,几乎没有任何的杂质,买这样的冰淇淋吃,感觉像是买了一块金子含在嘴里面吃一样。吃这样的冰淇淋让人觉得很奢侈!第2种:墨鱼冰淇淋。我们平时吃的冰淇淋都是白色的,或者是微黄色的奶油状冰淇淋。像这种黑色的冰淇淋还是比较少见的,即便巧克力的颜色有些发黑,也不会是纯黑色的。这种冰淇淋其实就是用墨鱼汁上色,把奶油做成了黑色的墨鱼汁颜色。虽然表面细腻光滑,但是黑乎乎的看着没什么食欲。敢尝试这种冰淇淋的都是胆子比较大的人。第3种:葱花冰淇淋。这种冰淇淋也是日本人创造出来的,在大多数中国人的眼中,日本人吃饭的方式是比较独特的。除了他们席地而坐的习惯之外,他们吃饭的时候喜欢吃生的食物。比如他们最喜欢吃的刺身,生鱼片,除此之外他们还喜欢把食物制作成各种搞怪的样子。吃白米饭放酱油和生蛋黄,日本还有幽灵餐厅,让食客们一边就餐,一边感受恐怖的气氛。他们能制作出这样的一款葱花酱油冰淇淋也是挺符合他们风格的,只是香甜的奶油冰淇淋,配上酱油和葱花,奇葩的吃法让很多吃货接受不了。第4种:水母冰淇淋。这种冰淇淋是自带发光体的一种冰淇淋,里面放的有“荧光剂”。到了晚上的时候吃这样的冰淇淋,嘴巴里都会发出不同颜色的亮光。这种冰淇淋里面的荧光剂其实就是从水母中提取出来的,用水母蛋白作为原材料制作而成的一种奇葩的冰淇淋,堪称“黑暗料理”,它的价格也是非常贵的。一勺这样的冰淇淋约合人民币1300元左右,可谓“一舔值千金”!听到价格就让人颤抖,舔一口嘴里还会发光,更是让人不敢尝试。有了以上4种冰淇淋,冒烟冰淇淋都out了,看完让你颠覆三观!

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“冒烟冰激凌”事故频出,你敢让孩子吃吗?

一入口就能让人有吞云吐雾的能力,拍照片特别炫酷……一款冒烟冰激凌最近火了起来。在抖音上,还有一个“冒烟冰淇淋”的话题,有千万人关注,话题里的每一个视频都洋溢着享受“冒烟冰淇淋”的喜悦。这款冰激凌不仅在国内有,国外还有一个特别的名字,叫“龙的呼吸”。虽然看上去炫酷,但因此造成的食品安全事故却频频发生。冒烟冰激凌,你还敢让孩子吃吗?事故频发的冰激凌据外媒报道,一名美国佛罗里达州的孩子吃了“冒烟冰淇淋”之后患上了严重的哮喘病;一名美国成年男子仅仅吃了两个“冒烟冰淇淋”,他的嘴被严重烧伤;

南京一位患有哮喘的小朋友,由于被突然从口鼻冒出的烟雾吓到,导致病发,险些出事;一位山东姑娘由于刚补过牙,吃了一口冒烟冰淇淋,其低温对她的牙龈造成了重创。仙气冰激凌,你被种草了吗?为什么这款冰激凌会冒烟?我们先来搞清楚制作原理。常规冰激凌制作的最后一步,是把预处理好的原料边降温边搅拌,在冷冻的同时引入空气在内部形成大量气泡。而液氮冰激凌则是在原料中倒入液氮进行混合,液氮的温度是-196°C,会让冰激凌原料迅速降温。同时,液氮蒸发成为气体,会有相当一部分在冰激凌内部形成气泡。也就是说,通过与液氮混合,冰激凌原料实现了冷却和形成气泡两个过程。同时,液氮挥发的时候,会迅速降低周围的空气温度,使得空气中的水蒸气凝结成为“雾”,就产生了“烟雾缭绕”的效果。接触氮气有哪些危险?

上海交通大学医学院附属瑞金医院灼伤整形科王志勇医生指出,液氮的沸点是-196℃左右(同样食品行业中用到的干冰,沸点只有-57℃)。无论液氮还是干冰,在变成气体时都会吸收大量的热,空气中的水蒸气发生凝聚变成小液滴。这就形成了我们看到的冰淇淋冒烟的现象。正是因为液氮的温度非常低,医生在用液氮进行科学实验时都非常小心,以免溅到皮肤上造成局部冻伤。上海交通大学医学院附属瑞金医院灼伤整形科衡妍妮医生指出,与烧伤一样,严重冻伤也会使细胞、组织发生坏死。如果制作液氮冰淇淋的过程不当(有的是将液氮和冰激凌原料混合,有的则干脆直接将液氮倒进冰激凌容器中,这样更危险),吃货们如果不注意,很容易造成手指、口唇等皮肤及口腔黏膜的损伤。对于一些体质较差,比如有哮喘的人,吸入液氮气化后的冷空气,也会诱发哮喘等疾病。美国FDA建议不要消费正因为这些危害因素,美国很多州发出了安全警告,有的已开始禁止这类食品的销售。去年8月30日,美国食品和药物管理局(FDA),发布了一份公告,明确建议消费者“避免”此类产品。根据公开媒体报道,纽约州卫生官员表示:“液氮的食用可能会造成人体损伤,因此我们建议在准备或者食用冒烟冰淇淋之前,必须有预防事故发生的措施。”目前,纽约州的萨福克县已经禁止冷冻泡芙。英国警方也已经禁止当地酒吧出售液氮鸡尾酒。

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